Jiří Babica se narodil 1. května 1961 v Praze. Celý jeho život se točí kolem gastronomie a dnes je považován za jednoho z předních českých kuchařů. Vyučil se v pražských hotelích Palace a Ambasador. Když mu skončila povinná vojna, nastoupil do světoznámého pražského hotelu Alcron, kde vařil 9 let.
V roce 1989 se oženil a odstěhoval se do Německa za svojí manželkou. Zde pracoval ve vyhlášené restauraci Zlatá Praha v Kolíně nad Rýnem.
Pokud zrovna nevaří, má Jiří další řádku koníčku. Především sportuje. Velice rád hraje basketbal, díky kterému mnoho necestoval. Cestování se tak stalo nedílnou součástí jeho života, a jak sám říká: „Cestování mě vždy hodně bavilo“. Díky tomu poznal téměř celosvětovou kuchyni o kterou se na svých cestách pochopitelně zajímal nejvíc.
Své kulinářské umění zdokonaloval v Japonsku, Malajsii, Jižní Africe, Austrálii, Karibiku, Havaji, Indonésii a v mnoha dalších zemích.
Dnes je jednou z předních kuchařských hvězd, a tak není divu, že uvádí svůj vlastní pořad o vaření na TV nova. Babicovy dobroty se stali již od samotného počátku svého vysílání velice oblíbeným a patří k nejlepších kulinářským pořadům na českých televizních obrazovkách.
Zdroje:
- nova.cz
- csfd.cz
